Hallo meine Lieben.....

Jetzt mein erstes Rezept aus meiner Sammlung!!! :)

Diese Torte hab ich zu Ostern gemacht!!!

War voll lecker und ist auch einfach nach zu machen!!!

Jetzt zum Rezept viel Spaß!!!!

Ostertorte 

Zutaten:

Biskuitmasse:

4 Eier

100 g Zucker

1 Pck. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale

1 Pck. Vanillin-Zucker

100 g glattes Mehl

1 TL Backpulver

1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack

Füllung:

6 pürierte Erdbeeren

Saft von 1 Zitrone

100 g Zucker

1 Pck.Gelatine gemahlen

250 g Mascarpone

1/4 l geschlagenes Schlagobers

Zum Belegen:

1/4 l Milch

1 Pck.Vanillin-Zucker

30 Stk. Biskotten

Zum Bestreichen & Verzieren:

1/4 l Schlagobers

1 Pck. Sahnesteif

einige geschnittene Erdbeeren

einige Spaghetti

2 Schokolinsen

einige zerbröselte Biskotten 

Zubereitung:

Für die Masse Eier mit Zucker, Aroma und Vanillin-Zucker cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver und Puddingpulver mischen, darübersieben und unterheben. Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Strom: 180 Grad Gas: Stufe 3

Backzeit: ca. 25 Min.

Die erkaltete Torte 1-mal durchschneiden und den Tortenboden mit dem Springformrand umstellen.

Für die Füllung Erdbeermark mit Zitronensaft und Zucker gut vermischen. Die Gelatine nach Anleitung auf dem Päckchen zubereiten und noch warm unterrühren. Den Mascarpone einrühren. Das Schlagobers unterheben.

Milch und Vanillin-Zucker verrühren. Die Hälfte der Füllung in der Form verteilen. Die Biskotten einzeln in das Milchgemisch tunken und auf die Füllung schlichten. Die übrige Füllung darauf verteilen. Den Tortenoberteil darauflegen und etwas andrücken. 2 Std. kalt stellen.

Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen. Etwas Schlagobers in einen Spritzbeutel mit mittlerer glatter Tülle füllen. Die Torte mit dem übrigen Schlagobers bestreichen. Die Torte mit Erdbeeren verzieren und ein Hasengesicht aufspritzen. Das Hasengesicht mit Spaghetti (Barthaare) und Schokolinsen (Augen) verzieren. Die Torte mit Biskottenbröseln bestreuen und bis zum Verzehr kalt stellen.

 Viel Spaß bein nachbacken!!!!!